發(fā)布時間:2020-10-27 14:56:16 瀏覽次數(shù):419
要小編說呀,春天這個季節(jié)還是要多吃蔬菜,來提高自己和家人們的抵抗力。有一個好身體才能努里工作,努力學習呀 !蒜蓉炒油麥菜,這道菜色香味俱全,營養(yǎng)價值也很高。油麥菜油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多余脂肪的作用,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。 蒜蓉殺菌效力最強,是天然的抗生素,據(jù)藥理研究報道,蒜蓉能降低總膽固醇和甘油三酯水平,能抑制血小板凝聚,溶解體內(nèi)血栓,使血清纖維蛋白活性顯著增加,有抗動脈粥樣硬化,防止心臟冠狀動脈栓塞和腦血栓的作用。有了這道菜,減肥健身都不是事,吃出好身材,吃出好身體!注意喲,身體鍛煉也是必不可少的呀!
蒜蓉炒油麥菜
配料:
油麥菜 500克、花生油 5毫升、精鹽 2克、蒜 10克、雞精 1克
烹飪步驟:
1.準備好新鮮的油麥菜;PS:選擇嫩油麥菜。2.油麥菜摘葉,洗凈;3.熱鍋,倒油,放蒜末爆香;4.熱鍋,倒油,放蒜末爆香;5.放鹽炒均即可。烹飪小貼士:
1.油麥菜要選嫩的;看油麥菜的顏色:菜葉的顏色最好是翠綠的,有些油麥菜葉子會有些黃,在買菜的時候一定要挑選淺綠色葉片的油麥菜。我們在挑選油麥菜的時候不要只看大的,其實有時候小的油麥菜更加嫩一些,并且菜幫也會少些。在選購的時候要挑選葉子平整的油麥菜,并且要注意是否葉片發(fā)蔫,如果葉子軟趴趴的,則證明油麥菜不夠新鮮。一般油麥菜都有6-8個葉柄,大家購買的時候挑選6個葉柄左右的就可以了。大家在挑選油麥菜的時候,還要注意看看它的根部,如果菜根已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)霉就不能再食用了。2.蒜末爆香快速放油麥菜爆炒,防油麥菜變黃。3.油麥菜不宜烹飪時間過長,會流失營養(yǎng)。
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